第25章 店面转型

第25章 店面转型 (第2/2页)

这大锅和何花花差不多高，足足有一米半，半米宽。而后何晶晶又拿出了几个带钩子的漏勺，就是后世店家习惯用来煮面的机器的缩小版。
　　
　　“大姐，这锅子可真大啊！”何花花都惊呆了。
　　
　　“那当然了，这可是我专门托张三叔给我打的。”张三叔是村里的铁匠，何晶晶只大概把自己想要的锅描述了一遍之后，张三叔就很好的领会了何晶晶的意思，并且三天内就打好了这么一口锅和几个漏勺，还送了何晶晶一个运锅的推车。
　　
　　“大姐你买这个锅子干啥呀？”何晓晓问出了声。
　　
　　“做麻辣烫。”何晶晶回答道。虽然麻辣香锅在这个村子有一定的市场，但因为底料比较单一，所以会流失大部分不吃麻不吃辣的客人。
　　
　　而麻辣烫就不同了。若是用骨汤做汤底，把菜煮好之后捞起来，可以配很多不同口味的调料进行调味。这让客人有更多的自主选择性。
　　
　　“不明白。”何晓晓和何花花摇了摇头。显然眼前新奇的锅让何花花和何晓晓的想象力到达了极限。
　　
　　“明儿你们就知道了。”
　　
　　在何花花和何晓晓紧张的期待中，第二天的出摊终于到来了。
　　
　　韩小凤一看对面的何晶晶又支起了摊子，面露不屑，反正客人都会来我这里，何晶晶你今天也做好什么也卖不出去的准备吧！
　　
　　撸起袖子准备大干一场的韩小凤，突然闻到对面飘来一阵弄弄的肉汤的香味。
　　
　　这个时代由于做菜手法比较单一，因此除非是鼎好的厨子，不然做肉汤的味道都差不多。也熬不出浓白色的汤底。
　　
　　何晶晶依旧站在同样的位置，不过这次她的大锅换了！造型非常新奇，旁边还挂了一圈不知道是什么的东西。
　　
　　“这是什么东西啊？”
　　
　　“闻起来好香啊！”
　　
　　“就是就是，和那麻辣香锅的味儿不大一样啊！”
　　
　　路过的人又将何晶晶围了个里三层外三层。
　　
　　“大家站远点，我要揭锅盖了，小心烫着！”围观的群众挨得实在是太近了，何晶晶不得不出言提醒，以免开锅的时候突然冒出来的水蒸气把周围的人烫伤。
　　
　　“天哪！好香的味道！”
　　
　　“是啊，这什么汤啊，颜色怎么白白的！”
　　
　　“没错，我从来没有问过这个味儿！”
　　
　　“晶晶妹子，你这是啥呀！”终于有人问出了声。
　　
　　“这是我家新推出的麻辣烫。还是老规矩，去那边抓菜，称重量算钱。然后来这里煮菜，最后调味。”何晶晶指了指自己摆在摊子最醒目的地方的几个盆说：“这几个盆里装的都是秘制调料，有酸辣的、甜辣的、麻辣的。当然如果不吃辣椒的话也可以选择原汤的。”
　　
　　等何晶晶解释完了之后，围观的人都按捺不住想要试一试的心情，一股脑的挤到了拿菜的地方。
　　
　　“大家别着急，一个一个来。”何晓晓害怕这些拿菜的人把菜架弄倒了，出言提醒道。
　　
　　“好你个何晶晶，我说怎么被我抢了生意还不慌不忙的，原来在这儿等着我呢！”
　　
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