第60章

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陈屿去接她，看见她瘦了不少，心疼得不行。
　　
　　“老婆，你瘦了。”
　　
　　“你也瘦了。”苏念看着他，“咱们都瘦了。”
　　
　　两人相视而笑。
　　
　　回到家，母亲做了一桌子菜。
　　
　　一家人围坐在一起吃饭。
　　
　　“妈妈，你终于回来了。”
　　
　　囡囡抱着苏念的胳膊，不肯松开。
　　
　　“妈妈想你了。”苏念摸摸囡囡的头。
　　
　　陈安坐在婴儿椅上，看见妈妈，咧嘴笑了。
　　
　　“妈妈。”他叫了一声。
　　
　　苏念的眼泪掉了下来。
　　
　　“陈安会叫妈妈了。”
　　
　　“他早就会了。”陈屿笑着说，“只是你不在家，没听见。”
　　
　　苏念抱起陈安，亲了一口。
　　
　　“儿子，再叫一声。”
　　
　　“妈妈。”陈安又叫了一声。
　　
　　苏念笑了，眼泪还挂在脸上。
　　
　　母亲在旁边看着，眼圈也红了。
　　
　　“好了好了，吃饭吃饭。”母亲张罗着。
　　
　　吃完饭，陈屿送母亲去车站。
　　
　　“妈，谢谢你。”
　　
　　“谢什么？”母亲拉着他的手。
　　
　　“小屿，你现在出息了，妈高兴。但你也要注意身体，别太拼了。”
　　
　　“我知道。”
　　
　　“还有，对苏念好一点。她一个人带孩子，不容易。”
　　
　　“我知道。”
　　
　　“知道就好。”母亲上了车，朝他挥挥手，“回去吧。”
　　
　　陈屿站在车站，看着车渐渐远去，心里暖暖的。
　　
　　六月份，陈屿开始考虑深加工的事。
　　
　　鲜鱼的利润虽然不错，但受市场波动影响大，保存时间短，运输成本高。
　　
　　如果能做成深加工产品，就能延长保存时间，降低运输成本，还能卖出更好的价格。
　　
　　陈屿找到郑教授，商量深加工的事。
　　
　　“郑教授，我想搞鱼丸加工，您觉得可行吗？”
　　
　　郑教授想了想。
　　
　　“可行。鱼丸是传统食品，市场大，利润也不错。但有几个问题要解决。”
　　
　　“什么问题？”
　　
　　“第一，技术。鱼丸怎么做，配方是什么，工艺是什么，这些都需要专业的人来做。
　　
　　第二，设备。做鱼丸需要打浆机、成型机、蒸煮机、冷冻设备，这些都要花钱。
　　
　　第三，市场。鱼丸做出来卖给谁？怎么卖？”
　　
　　陈屿点点头。
　　
　　“技术的事，您能帮忙吗？”
　　
　　“我能帮你找专业的人。”郑教授说，“省农科院有个食品加工研究所，里面有几个做鱼丸的专家。我帮你联系一下。”
　　
　　“设备的事呢？”
　　
　　“设备我可以帮你选型，联系厂家。”
　　
　　“市场的事，我自己来。”
　　
　　一个星期后，郑教授带了一个人来基地。
　　
　　那人四十多岁，戴眼镜，看起来很斯文。
　　
　　“陈老板，这位是省农科院食品加工研究所的张建国研究员。”郑教授介绍。
　　
　　“张研究员，您好。”陈屿伸出手。
　　
　　“陈老板，您好。”张建国跟陈屿握了握手。
　　
　　三个人坐下来，张建国开始讲鱼丸加工的技术。
　　
　　“鱼丸的制作，说复杂也复杂，说简单也简单。
　　
　　关键是三个环节：选料、打浆、成型。”
　　
　　“选料，要选新鲜的鱼肉，最好是草鱼或者鲢鱼。去皮去骨，只取鱼肉。”
　　
　　“打浆，要把鱼肉打成浆，加入淀粉、蛋清、盐、糖、味精等辅料，搅拌上劲。
　　
　　

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